Kontakt

info@deffa.nu

Pepparkakor à la paleo – MEST GILLADE RECEPTET!

pepparkaka, pepparkakor, nyttiga pepparkakor, nyttig pepparkaka, gingerbread, healthy ginger bread, healthy ginger snaps, healthy gingersnaps, deffrecept, deff recept, dietrecept, diet recept, diet jul, diet julrecept, glutenfritt, glutenfritt jul, glutenfria pepparkakor, sockerfria pepparkakor, vegansk pepparkakor, pepparkakor recept, paleo pepparkakor, low carb pepparkakor, diet Christmas recipes, low carb baking, low carb ginger bread, low carb gingerbread, low carb gingersnaps, low carb Christmas, paleo gingerbread, paleo gingersnaps, vegan gingerbread, vegan gingersnaps, vegan Christmas, paleo Christmas, vegansk jul, paleo jul, vegansk fika, paleo fika, glutenfri jul, glutenfritt fika, glutenfritt julfika, deffa,

Adventsfika för alla fortsätter! Detta är ett av de mest älskade recepten jag gjort. Förra året bakades dessa och försvann snabbare än de “vanliga”. Grundtanken var att våra glutenintoleranta släktingar skulle få något gott till julbordets efterrättsdel. Jag hade inte väntat mig att de skulle ta slut först där med det gjorde de och i år gör vi flera satser här hemma!

Fortsätt läsa

Kanderade mandlar utan socker!

Julspecialen på Deffa är med detta första inlägg igång!
Till jul vill vi att alla ska samlas, njuta och ha det mysigt tillsammans. Då menar jag ALLA. Du som är vegan, ni som dietar, alla glutenintoleranta, de som undviker socker m.m. Småbarn som ungdomar och vuxna eller äldre! Därför kommer här en julspecial på deffa där jag (Maria) tar fram flera recept i temat “JUL” fram till 24:e december. Recept som passar alla ovan nämnda!

Fortsätt läsa

No Carb Protein Pancakes – proteinpannkakor utan kolhydrater

protein, protein pancakes, protein crepes, protein recipes, whey pancakes, proteinpannkakor, protein pannkakor, whey pannkakor, wheypannkakor, no carb, no carbs, no carb recipe, keto recipe, keto recipes, keto panncakes, keto pannkakor, ketopannkakor, low carb, low carb recipes, bodybuilding recipes, fitness recipes, diet, diet recipes, dietrecept, deff, deffa, deffa.nu, äggvita, äggvita recept, äggviterecept,

Detta är slutresultatet av tre års försök att få fram proteinpannkakor som smakar precis som vanliga. Smaken är äntligen on point! Enda skillnaden i smaken är att dessa inte smakar lika degigt. Har haft barn som jury och de kom nu fram till att detta slutresultat nu smakar godare än de “vanliga”. Vi gjorde blindtest där de inte visste vilka som var mina och vilka som var “vanliga”. Dessa vann barnens smaklökar!

Fortsätt läsa

PB & Cinnamon Bun Protein Pudding – Näringsberäknat Recept

cinnamon, cinnamon bun, cinnamon buns, kanelbulle, kanelbullar, bullar, kanel, nyttiga bullar, nyttiga kanelbullar, proteinbullar, proteinkanelbullar, kanelbullar protein, proteinrecept, protein recept, protein recipes, protein recipe, protein buns, clean recipe, clean eating, clean cinnamon buns, protein treats, diet, diet recept, dietrecept, diet recipes, lowcarb, low carb mousse, lchf, high protein recipe, cinnamon mousse, casein mousse, casein pudding, kaseinpuddingm kaseinmousse, chokladpudding, chocolate mousse, deffa.nu, deffa, deff, deffrecept,

Kanelbullar + chokladmousse = sant!   Kanelbullar + jordnötssmör = sant!  Kanelbullemousse med jordnötssmör = SÅ SANT!!!
Nästan inga kolhydrater i denna mousse och mestadels bara protein. Med rätt kasein får du även en helt otrolig smak. Diet eller bulk eller mellis för vemsom eller ja bara någon som vill ha något svingott – TESTA DETTA! Ni kan tacka mig senare, men testa NU!

Fortsätt läsa

Frukostmuffins à vaniljmandel – Low carb + High protein!!

frukostmuffins, breakfast muffins, protein muffins, proteinmuffins, iifym, iifym recipes, iifym breakfast, proteinrecept, protein recipe, protein bakery, almond, low carb, high protein, protein cupcake, proteinrik, proteinrikt recept, proteinrik frukost, muffins, nyttig muffins, nyttigt recept, nyttigt mellanmål, post workout, efter träning, pre workout meal, whey recipe, proteinpulver bakning, proteinpulver recept, dietrecept, diet recipes, deffa, deff, deffrecept, deffa.nu, deffa recept, macro calculated,

“Hur kan du äta muffins till frukost varje dag och se så bra ut?!”
Första gången jag kom till skolan med flera muffins varje dag som frukost blev folk minst sagt snopna. Speciellt då jag på den tiden låg på 16% fett, vilket är mycket lågt för en kvinna, då jag skalade inför en plåtning. Flera muffins om dagen och komma i/ vara i grym form låter kanske konstigt, men i mina frukostmuffins fanns bara bra saker, näringsinnehållet var grymt – och de smakade milt sött vanilj med hackad mandel på… Guldklimp i proteinbakeriet!

Fortsätt läsa

Rödbetshummus – Pink Hummus

hummus, red hummus, pink hummus, beet humus, red beet hummus, healthy hummus, vegan hummus, macros hummus, clean hummus, protein recipes, vegan protein recipes, vegan, vegan recipes, healthy vegan, plant based, plant power, Veggo recept, vegorecept, vegansk recept, vegansk hummus, vegansk protein, healthy snack, healthy sauce, nyttig sås, clean sås, clean sauce, defer, defer nu, deffa.nu, Ehrlington, deffrecept, cutting, macro calculated, iifym, iifym recipes, iifym vegan, eat the rainbow,

Låt oss prata HUMMUS. En av de mest underskattade rörorna, om inte en av de mest underskattade ätbara ting i Sverige över huvud taget. Mycket näring och så galet gott! Kan också varieras oändligt. Den vanliga, “originalet”, är proteinrikt och superenkelt att göra. Min favorit är magenta (färgen heter så), smakar både syrligt fräscht och sött. Top 3 favoritmat för mig! Vad tror ni den hemliga ingrediensen är?

Fortsätt läsa

Tillbaka från sommaruppehållet!

Tillbaka från semestern men värmen gör sig tydligare än under “sommaren”! För mig känns det galet fint att “semestern” är över, då jag inte hade ledigt mer än max en dag per vecka. Saken är den att jag satt upp nya mål för mig själv och de är som vanligt väldigt höga. Dock för en gångs skull är det också två som inte är lika jättejobbigt supersvåra att nå. Ena är en resa och andra en flytt. Eventuellt blir flytten till Los Angeles, om inte Stockholm får räcka, så jag kommer behöva spara ihop en hel del nu. Därav jobbade jag hela sommaren. Dubbla skift 6 av 7 dagar i veckan och detta utöver mina jobb på sociala medier och personlig träning då. Nu när sommaren är “över” och jag ska tillbaka till skola och de vanliga 3 jobben jag alltid har så känns det fruktansvärt underbart haha. Innan sommaren tyckte jag detta var tufft, men nu efter den där perioden med i snitt 12 timmar jobb (rast ej inräknad) per dygn känns detta så galet soft!

OBS!! Jag klagar inte. Verkligen inte alls. Jag har mina galna mål och är galen nog att göra allt för att nå dem. När mitt hjärta slutade slå men de lyckades få min kropp till liv igen slutade jag vara rädd för att dö. För nu har jag redan hunnit dö två gånger men kom tillbaka till liv igen (obeskrivliga upplevelser). Jag har bara en rädsla och det är att inte leva medan jag är vid liv. Så jag gör allt för att komma dit jag vill (ska) och jag älskar allt jag gör. Älskar slitet och älskar mitt liv, även om det är skittufft. För det är ju ett riktigt liv!!

I ALLA FALL.
Nu till det jag skulle komma till… När man jobbar 12 timmar och tränar 3 timmar 6 av 7 dagar i veckan så blir kosten ännu viktigare. Den är alltid viktig! Dock ju mer din kropp utsätts för ju mer viktig blir en riktigt näringstät kost. Jag som har ett nytt mål nu som också innehåller att jag måste se ut på ett visst sätt måste hålla superkoll på att jag får i mig allt jag behöver och i rätt mängd nu. Den där lediga dagen jag hade kan jag erkänna att då sa jag Yolo till allt (skitkul att jag inte Yolo. Är uppe i yolt (you only live three (times))) och ätit precis vad jag vill. Ingen cheatday, för ingen ångest eller fusk här, bara en fridag eller treatday, för att jag behöver min egna lilla balans.

En sak jag fastnat för denna period är glass och puddingar. Varenda dag! Och tonfisk. Älskar tonfisk atm!!

 

SOMMAREN 2017 – FAVORITMAT FÖR MARIA
(allt kommer på recept)

 

  • PUDDINGAR
    Chiapudding, kaseinpudding, kanelbulle-proteinpudding…
  • GLASS
    Proteinglass, Lohilo, Barebells cashew & caramel nice cream, smoothie-glass…
  • TONFISK
    Helt ärligt så galen i det just nu att jag äter det som det är…
  • SOMMARFRUKT & -BÄR
    Persikosorbet, jordnötssmörsfyllda jordgubbar, hallon i proteinchoklad…

 

 

 

Strawberry Fluff – Mjukglass à la Protein – Näringsberäknat recept

Protein fluff, proteinfluff, mjukglass, nyttig mjukglass, proteinglass, recept, proteinrecept, protein recipe, protein ice cream, low carb, low carb recipe, kolhydratssnålt, Deffa, cutting, cutt food, snack, protein snack, mellanmål,mellis, proteinrik mellanmål, whey, vassle, deffrecept, diet, dietrecept,

Mycket mättnad per kcal gör det enkelt att hålla vikten och enklare att droppa kilon. Jag har under dietperioder inte bästa sömnen (hör ju till lite) och märkt att jag sover mycket bättre om jag blir rejält mätt innan läggdags. Problemet är ju att bli rejält mätt på kaloriunderskott… Det är då fantasin kommer in och man fixar en STOR måltid på under 300 kcal och ca 50g protte!

Len och gräddig som mjukglass. Fluffig som vispad grädde. Smakar som en jordgubbsdröm!

Fortsätt läsa