Ett galet torn à la fitness version av Nutella pannkakor! Tänkte skriva något lockande att läsa mer, men känns som bilden talar ett tydligt språk redan…

Detta inlägg ska handla om dessa AMAZING PROTEIN PANCAKES (asså de är drömmmmmmmm) som jag lade upp på min privata instagram (@ehrlington) i morse.
Receptet blir rätt mycket… Jag som kör periodisk fasta med 2 mål om dagen äter ju rätt sjukt mycket mer än de flesta vid varje måltid, så detta en portion för mig. Min kära vän som är kille och gymmar på hög nivå tyckte också det var en portion. Päronen och andra vänner som inte lever på gymmet eller äter mer ”normalt” som de kallade det (vad det nu är) tycker dock detta är kring 2-3 portioner. Så vi körde på ett mellanting här nu och säger att det är i snitt 2 port. Otroligt gott och nyttigt oavsett!

Toppingen är Barebells hazenut cream (deras version av nutella ungefär) och vanligt jordnötssmör.
Proteinet jag använder är från Bulk Powders och är i vaniljsmak. Just detta jag har innehåller knappt 90% protein och smakar rent, så kör alltid på det!

PROTEIN NUTELLA PANCAKES

Ingredienser (2 port):
2.5 dl dinkel- eller havregryn
1 skopa proteinpulver, vaniljsmak
2.5 dl naturell kvarg
100g äggvita
0.75 dl mandelmjölk*
0.25 tsk bakpulver
2 msk sötning**

Topping:
Barebells Hazelnut Cream
Jordnötssmör, crunchy med havssalt

Tillagning:
Ta fram en mixer. Knäck i ägg och häll på resterande ingredienser. Kör sedan till en jämn smet.
Stek på medelvärme tills fasta och gyllene, ca 2 min per sida
Lägg dem på varandra till ett torn och toppa med jordnötssmör och Barebells hasselnötskräm. NJUT!

Per portion (utan topping):
289 kcal
51% – 72g protein
7% – 4g fett
42% – 59g kolhydrater

* komjölk, kokosmjölk eller annan nötdryck än mandel funkar också. Vatten funkar såklart också, men minskar smaken.

** ex. sötströ, honung, kokossocker eller motsvarande mängd steviadroppar. Jag använder sötningsmedel.