En proteinrik frukost är det viktigaste målet på dagen inte sant? Skämt åsido, vi vet att väldigt många helt enkelt inte har tiden att äta frukost på morgonen när det är stressigt. En hel del har ingen morgonaptit, men det gynnar en mer att ändå försöka få i sig en liten mängd mat en tid efter uppvaknandet. Att få i sig en varierad frukost med en del protein är av betydelse, speciellt under en deff. En proteinrik frukost hjälper dig med flera saker, tex;

• Reglerar blodsockret så att det håller sig jämnt fram tills lunch
• Kroppen får i sig näring som ökar arbetsförmågan och koncentrationen
• Stimulerar förbränningen
• Du kommer närmare ditt proteinintag för dagen (ca 2g per kilokroppsvikt)

6 recept på en Proteinrik frukost

Nedan har vi sammanställt 6 enkla, snabba och lättlagade frukosttips med ett bra näringsinnehåll och en hel del protein. Dessa går alla att tillbereda inom 10 minuter! Skulle du sakna proteinpannkakor som är en riktig smarrig proteinfrukost så hittar du receptet här.

1. Kvargfrukost med bär och en halv banan

Kvarg. Proteinfrukostens räddare. Enkelt och man kan nästan tillsätta vad som helst till kvargen för att det ska smaka bra. En liten mängd Funlight eller Stevia och det blir väldigt gott. Börja med att tina 1 dl bär (exempelvis blåbär, hallon,eller björnbär) och blanda med 250 g kvarg. Lägg till en halv skivad banan och 0,5 dl granola. Om du vill kan du toppa med 2 tsk chiafrön eller linnfrön för extra fiber.

Näringsvärde:

• Energi: 380 kcal
• Protein: 36 g
• Kolhydrater: 36 g
• Fett: 8 g

2. Äggröra och en smoothie att ta med (till jobbet?)

4 ägg som du gör äggröra av. En medelstornäve hallon och en blåbär. Ta 1 banan och 2 dl naturell yoghurt som du mixar tillsammans med bären. Skulle du känna att du behöver mer protein kan du alltid hälla i 1 dl Whey protein i smoothien för 20g mer protein.

Näringsvärde:

• Energi: 298 kcal
• Protein: 21g
• Kolhydrater: 26g
• Fett: 12g

3. Herkules ultimata proteinfrukost – Perfekt för dig som har gymmat hårt tidigt.

35 Gram Havregryn ångprep el havremjöl, tillsätt 2,5 dl vatten.
40 Gram Vassleprotein
20 Gram Lingonsylt
165 Gram Keso färskost 4% fett

Näringsvärde:

• Energi: 459 kcal
• Protein: 56g
• Kolhydrater: 42g
• Fett: 10g

4. Wasa knäckebröd med kalkonskinka, keso och skivad avokado.

Ta 2 st skivor knäckebröd (Wasa Sport att föredra). Lägg 2 skivor kalkonskinka på varje knäckebröd och sedan ca 30g keso över. Skiva en halv avokado och lägg ovanpå. Salta och peppra lätt, tillsätt några droppar olivolja ovanpå.

Näringsvärde:

• Energi: 398kcal
• Protein: 28g
• Kolhydrater: 29g
• Fett: 21,9g

5. Proteingröt

I kastrull: Låt koka upp. Sänk värmen och låt koka några minuter tills gröten blivit lagom tjock. Rör om då och då.
2 dl Vatten
1 dl Havregryn
1 krm salt
1 dl Whey proteinpulver av valfri smak. (vi rekommenderar choklad)
2 dl Mjölk

Näringsvärde:

• Energi: 349 kcal
• Protein: 36g
• Kolhydrater: 36g
• Fett: 8g

6. Blåbärssmoothie med kvarg och proteinpulver

Proteinfrukostens cocktail – Mixa ihop 4 dl mjölk, 150g kvarg, 100g frysta blåbär (eller andra bär) och 0.5 dl proteinpulver (vi rekommenderar vanlij) med en mixerstav eller i en mixer. Häll upp i glas. Enkelt och framförallt väldigt snabbt.

Näringsvärde:

• Energi: 368kcal
• Protein: 40g
• Kolhydrater: 15g
• Fett: 7g

Nedan har vi sammanställt en väldigt kort och allmänn tabell om de vanligaste frukostingredienserna. Detta är för att du ska ha ett hum om hur mycket protein du får i dig.

1 dl mjölk, filmjölk, yoghurt                 3,4 gram
1 skiva skinka                                           3,0 gram
1 skiva ost                                                 3,0 gram
100 g keso                                                12 gram
100 g kesella                                            13 gram
1 dl havregryn                                          5,0 gram

Kom ihåg att det inte spelar så stor roll hur mycket protein och energi man får i sig till frukost. Utan det är det totala intaget över hela dagen som räknas. Äter du en bra och rik proteinfrukost och sedan skräpmat resten av dagen så har du tagit ett steg framåt och två bakåt. Det är därför det är så viktigt att man håller en balanserad kost med tillräckligt mycket protein och inte för mycket kolhydrater under dagen, framförallt under en deff.

Har ni några bra proteinfrukost-tips, med näringsvärden, ni vill dela med er av så lämna dom gärna i kommentarerna nedan, eller maila oss!

Smaklig måltid!