TIPS: Ät rätt och gott i Midsommar!

Faktumet att de flesta äter gott och dricker gott under midsommar är inte direkt någon hemlighet, en dag då man umgås och mår gott tillsammans med sina nära & kära. Det finns väldigt goda och nyttiga alternativ för Midsommar och jag vill nu dela mina tips & recept med er! 😀

Här är en lista av vad som kan bli nyttig(are) under midsommar, med det ”vanliga” alternativet till vänster och det bättre alternativet till höger. Ägg, Lax och grillat kött är tillexempel inte med pga att de är nyttiga alternativ.

Olika sorters sill     –     Ej inlagd sill (Tex Ansjovis)
Gräddfil     –     Philadelphia Light (3% Fett)
Färskpotatis     –     Bra val (Endast 10g kolhydrater per potatis)
Jordgubbstårta     –     Pete’s Biffiga Jordgubbstårta (SE NEDAN)

Pete’s Biffiga Jordgubbstårta:
Näringsvärde per tårta: 1332,8 Kalorier varav;
57.6g Fett, 140.1g Kolhydrater, 63.5g Protein

1 dl / 50g Hackade Naturella Cashewnötter- 25g Fett, 12g Kolhydrater, 11g Protein
1 dl / 50g Hackade Naturella Valnötter- 31g Fett, 7g Kolhydrater, 7g Protein
3st äggvitor- 10g Protein
1 dl / 70g Rårörsocker (Tex Farinsocker)- 70g Kolhydrater
300g Lindahls Vaniljkvarg (Utan tillsatt socker)- 0.6g Fett, 9.6g Kolhydrater, 33g Protein

1 liter Jordgubbar- 1g Fett, 41.5g Kolhydrater, 2.5g Protein
Citronmeliss
Stevia

Pete’s biffiga jordgubbstårta. Varför äta sig tjock, när man kan äta sig biff?

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader. Rita på ett bakplåtspapper en cirkel, cirka 20 cm i diameter. Mixa nötterna grovt i matberedare med kniv.

Vispa äggvitor till en hård smet, det ska gå att vända upp och ned på bunken! Blanda ner nötterna och socker . Bred ut smeten i cirkeln.
Grädda i mitten av ugnen cirka 20 minuter. Lossa bottnen när den kallnat.

Bre kvargen över bottnen. Garnera sedan tårtan med jordgubbar, citronmeliss och strö lite stevia över tårtan.

Fler nyttiga recept kommer framöver läggas upp veckovis på min Youtube-kanal, den hittar ni HÄR .

Nu önskar jag er alla en go och glad midsommar!